隨著消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度不斷提高，乳品飲料也將朝著更健康、更營(yíng)養(yǎng)的方向發(fā)展。格林環(huán)保總結(jié)乳品飲料廢水一般含有牛奶、乳酪蛋白、乳脂肪、乳糖、酸奶、堅(jiān)果、蔗糖、葡萄糖、乳、添加劑、色素、香精等成分。乳品飲料廢水油脂含量高，但是可生化性較好。乳品廢水的特點(diǎn)及處理方案可以歸納如下：

一、乳品廢水的特點(diǎn)

有機(jī)物濃度高，pH值波動(dòng)大：乳品廢水主要來(lái)源于乳制品的生產(chǎn)過(guò)程，包括煉乳、干酪、奶油、乳制清涼飲料、冰激凌以及乳制品點(diǎn)心的生產(chǎn)。廢水中含有大量有機(jī)物，如類(lèi)脂物質(zhì)和蛋白質(zhì)，使得廢水的COD值較高，通?？蛇_(dá)5000mg/L以上。同時(shí)，由于廢水中含有乳酸和乳酸鹽，使得廢水的pH值普遍較低，通常在3-4之間。

可生化性好：乳品飲料廢水中的有機(jī)物具有較好的可生化性，適宜采用生化法進(jìn)行處理。

含有大量的SS和油類(lèi)物質(zhì)：由于乳制品的加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的懸浮物和油脂，因此乳品廢水中含有大量的SS和油類(lèi)物質(zhì)，懸浮物含量可達(dá)3000mg/L以上。

有機(jī)氮含量高：乳品飲料廢水中還含有高濃度的氮類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

二、乳品飲料廢水的處理方案

乳品飲料廢水的處理方案主要包括以下幾個(gè)步驟：

1、預(yù)處理：通過(guò)物化處理工藝去除廢水中的動(dòng)植物油、懸浮物等污染物。具體方法包括粗格柵、細(xì)格柵、隔油池等固液分離方法，以及混凝氣浮裝置。這些方法可以有效地去除廢水中的懸浮物和動(dòng)植物油，還能去除乳脂肪和乳蛋白等高分子有機(jī)物。

2、厭氧生物處理：厭氧生物處理是處理乳品廢水的重要步驟之一。常見(jiàn)的方法包括上流式厭氧污泥床反應(yīng)器（UASB）、厭氧膨脹污泥床反應(yīng)器（EGSB）、厭氧折流板反應(yīng)器（ABR）等。這些方法通過(guò)微生物的吸附分解，將有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化為甲烷、二氧化碳等。

3、好氧生物處理：好氧生物處理是在生物處理技術(shù)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛的方法。常見(jiàn)的方法包括活性污泥法和生物膜法。通過(guò)好氧微生物的作用，將廢水中的有機(jī)物進(jìn)一步分解成二氧化碳和水，從而降低廢水的有機(jī)物含量。

4、深度處理：根據(jù)當(dāng)?shù)氐呐欧艠?biāo)準(zhǔn)和廢水的水質(zhì)、水量情況選擇合適的深度處理工藝。深度處理可以確保廢水在排放前達(dá)到相關(guān)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，乳品飲料廢水的處理需要綜合考慮廢水的特點(diǎn)和處理目標(biāo)，采用合適的預(yù)處理、厭氧生物處理、好氧生物處理和深度處理工藝，以確保廢水得到有效處理并滿(mǎn)足環(huán)保要求。